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Parfacilité, pour une recette plus rapidement réalisée, ouvrez la boîte ! Comment cuire les pois-chiche ? Tremper pendant 24 heures les pois chiche dans de l'eau. Ensuite les cuire pendant 1 heure environ. Pour une meilleure digestibilité, on peut enlever la peau qui entoure le pois. POUR EN SAVOIR PLUS. Le pois chiche comme remède Pour la petite
Voiciune vidéo dans laquelle je vous montre comment je fais du houmous rose. Recette de base du houmous. Pour aller plus vite, je prend des pois-chiches en boite déjà cuits. J'utilise également l'eau de cuisson des pois-chiches en boite comme liquide pour le houmous. Il est possible d'enlever la peau des pois-chiches, c'est fastidieux, mais il semble que c'est
Enleverla peau des pois chiches augmente les chances de réussite, favorise le développement de Rhizopus, et améliore la texture et le goût. De fait, tous les scientifiques ont décortiqué leurs pois chiches ! Comme nous l’avons vu précédemment, le décorticage ne semble cependant pas réduire de manière significative la quantité d’antinutriments dans les
Pourles intestins sensibles, enlever à la main la peau des pois chiches. o Préparer l’assiette ou le bol pour la salade composée avec l’ensemble des ingrédients. La recette de la sauce ! o Dans un bol, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients ensemble. Déguster votre salade en arrosant généreusement de la vinaigrette.
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Rencontre Avec Le Mal Film Critique. Faut-il peler les pois chiches? Si vous avez le temps, c’est mieux, ils seront ainsi plus digestes et cela évitera la sensation désagréable des petites peaux qui se collent parfois dans le fond de la gorge. Cela va assez vite, il suffit de pincer le pois chiche et hop, elle s’en les pois chiches quelques minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée. Sortez-les puis retirez les peaux à l’aide d’une cuillère, tout en appuyant légèrement, ce qui décolle les éplucher des pois chiches rapidement?Lavez généreusement les pois chiches à l’eau froide, placez dans une casserole avec 3 fois leur volume d’eau. Laissez bouillir 2 minutes. Laissez ensuite reposer en l’état dans l’eau pendant une heure. Cette technique permet aux pois chiches d’absorber autant d’eau qu’en une nuit dans un grand volume d’eau sont les bienfaits des pois chiches?Les pois chiches sont riches en fibres, en fer 4,86mg/100g et en protéines végétales, un bon complément donc lorsque l’on ne mange pas de viande. Ils ont l’intérêt d’être plus satiétogènes que des féculents, grâce à la quantité de fibres qu’ils contiennent, et ils ont l’avantage d’avoir un index glycémique faire cuire des pois chiches secs?Mettez-les dans une grande casserole pleine d’eau propre comptez au moins 3 fois leur volume d’eau. Ne pas salez !. Portez à ébullition sans couvrir et laissez cuire pendant 1 h à 1 h30 ou jusqu’à ce que les pois chiches devient tendres. Écumez faire cuire des pois chiches sans trempage?Il vous suffit de Plonger vos légumineuses directement dans de l’eau faire bouillir dans un récipient ébullition, laissez-les reposer hors du feu une quinzaine de égouttage, ils sont fin prêts à être éviter les flatulences avec les pois chiches?Une astuce pour éviter ballonnements et flatulences après un repas riche en légumes secs, c’est de faire cuire les légumineuses avec des épices et des aromates comme le cumin, la cardamome, le fenouil ou encore le que les pois chiches font grossir?Ils sont les mal-aimés des régimes et pourtant, avocat, banane, flageolets, pois chiches sont très intéressants au niveau nutritionnel et ne font pas grossir. Mieux, ils constituent des alliés forme et mettre du bicarbonate de soude dans les pois chiches?Le trempage des pois chichesIl faut immerger les pois chiches dans une grande quantité d’eau à laquelle vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour accentuer la dissolution de ces sucres. Si vous n’avez pas le temps, vous pouvez opter pour un trempage cuire des pois?Commencez par écosser vos légumes puis faites chauffer de l’eau avec une pincée de sel dans un faitout ou dans une grande casserole. Quand l’eau est à ébullition, plongez vos petits pois et laissez cuire à frémissement pendant 12 à 18 minutes, selon que vous les aimez al dente ou bien vitamines dans les pois chiches?Source de protéine végétale, de zinc, de sélénium, de fer et de vitamines B1, B2, B6, les pois chiches sont conseillés pour une meilleure régulation hormonale et de l’influx nerveux. Plus digeste que les lentilles, ces petites sphères ocre présentent l’avantage d’être nutritives et riches en que le pois-chiche est un feculent?Les féculents regroupent plusieurs catégories d’aliments Les légumineuses haricots secs flageolets, coco, mogettes, rouges…, pois chiches et cassés, les lentilles vertes, corail…, les que les pois chiche constipé?Les légumineuses comme les lentilles, les pois chiches, les pois cassés, les haricots rouges, les haricots blancs, ou les fèves sont particulièrement recommandées en cas de SimilairesCet article vous a été utile ?OuiNon
En matière d’alimentation saine, le pois chiche que l’on appelle aussi haricots garbanzo fait partie des aliments qu’il faut mettre dans son assiette !! Cultivé depuis l’antiquité par les Égyptiens, les romains et les Grecs, le pois chiche est une légumineuse qui est riche en fibres, en protéines végétales, calcium, fer, magnésium et minéraux. La recette la plus célèbre à base de pois chiche et qui devient de plus en plus à la mode est le houmous qui est originaire du Moyen-Orient. Cette recette est aussi beaucoup utilisée par les végétariens pour la source de protéine qu’elle apporte. Le pois chiche connu aussi sous le nom scientifique de Cicer arietinum » est une plante herbacée annuelle qui chaque année produit des graines comestibles. Les 9 bienfaits santé du pois chiche, une légumineuse à avoir régulièrement dans notre assiette. Les bienfaits du pois chiche en quelques mots La teneur élevée en fibres améliore également la digestion, réduit les risques de certains cancers et aide à contrôler votre glycémie. Cet aliment est également riche en minéraux, notamment en fer, en phosphore, en cuivre et en zinc, dont le corps a besoin pour des processus essentiels comme la croissance et le maintien d’os sains, la fabrication de nouvelles cellules, l’accélération de la cicatrisation des plaies et la protection contre les effets du vieillissement. Les pois chiches contiennent également des graisses polyinsaturées qui réduisent le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Maintenant zoom sur les 9 bienfaits de cette fabuleuse légumineuse. 1- Aide à perdre du poids Le pois chiche est idéal pour la gestion du poids. Il aide à perdre du poids notamment grâce à sa quantité élevée de fibres et à la lente digestion des protéines, cet aliment donne une sensation de satiété, ce qui aide à réduire les calories. Il est faible en matière grasse et ne contient pas de cholestérol. Voir également notre article sur comment manger des flocons d’avoine pour maigrir. 2- Préviens les maladies cardiaques Le pois chiche contribue également à prévenir les maladies cardiaques, grâce au magnésium et au potassium. Ces nutriments contrôlent la pression sanguine qui, lorsqu’elle est élevée, peut être un risque de problèmes cardiaques. 3- Contrôle du diabète Les pois chiches aident également à contrôler le sucre dans le sang, car ils sont un aliment à faible indice glycémique. La combinaison de fibres et de protéines favorise une faible absorption des glucides et permet d’atteindre un taux de glycémie sain pour la santé. Cela permet d’éviter les variations de glycémie, ce qui permet d’aider également à la perte de poids en évitant les grignotages. Comme il y a une corrélation entre le risque de maladie cardiovasculaire et le diabète, l’effet de contrôle de diabète permet donc aussi de prévenir de ces maladies. 4- C’est bon pour les femmes Trois vertus intéressantes du pois chiche pour les femmes source de fer/minéraux, diminue les risques de cancer du sein, et permets de réduire les risques d’une malformation du tube neural chez le fœtus pour les femmes enceintes. Les femmes devraient en consommer, car cela aide à rétablir les réserves de fer et de minéraux que les femmes perdent pendant leurs règles. En second lieu, les légumineuses contiennent également des saponines, des composés qui réduisent le risque de cancer du sein. Pour finir, chez les femmes enceintes, grâce à l’acide folique présent dans les pois chiches, cela permet d’éviter la déformation du tube neural chez le fœtus. Attention de ne pas en consommer de manière excessive, car cela entraîne un déséquilibre des niveaux d’œstrogènes l’hormone féminine. 5- Bon pour la santé des os Le pois chiche contient des minéraux comme le phosphore, le calcium, ainsi que de la vitamine K, qui est important pour la structure osseuse. Indirectement la présence de fer permet de maintenir votre système immunitaire à un niveau élevé ce qui permet entre autres au phosphore de travailler en plus grande quantité avec le calcium pour maintenir vos os en bonne santé. 6- Aide à prévenir du cancer Le sélénium présent dans les pois chiches aide les enzymes hépatiques à fonctionner correctement et à détoxifier certains cancers. Les antioxydants renfermés dans cette légumineuse, car ce sont des nutriments qui permettent de limiter les risques de développement d’une tumeur ainsi que les risques de mutation des cellules. 7- Améliore les performances intestinales Le potassium est un stimulateur de la production d’acide chlorhydrique par l’estomac, ce qui contribue à la bonne digestion. Comme tous les légumes secs, le pois chiche est recommandé en cas de constipation. Les fibres sont excellentes pour la santé intestinale, elles permettent d’encourager la croissance de la flore bactérienne du côlon et cela facilite le fait d’aller à la selle. Si vous souffrez de constipation, vous savez ce qu’il vous reste à faire !! 8- Permets de gagner en masse musculaire Le pois chiche possède une forte teneur en fer, protéines et amidon, ce qui est excellent pour le développement musculaire. C’est une bonne source de protéines végétales. 9- Idéal pour les végétariens Sans gluten et pleine de protéines végétales ainsi que de fibres et de fer, c’est un très bon aliment quand on ne mange pas de viande. Le Houmous au tahini à base de pois chiche est par exemple, très utilisé par les végétariens, car c’est une grande source de protéines en plus d’être délicieux. Si vous êtes végane ou végétarien, pensez-y pour sa composition nutritionnelle avantageuse. Contre-indications à leurs utilisations Cette légumineuse de famille des Fabaceae recèle une foule de bienfaits pour la santé, mais cependant il y a quelques recommandations à savoir lorsque vous en consommez Attention, si vous souffrez de problèmes rénaux, ce n’est pas recommandé. Les pois chiches contiennent beaucoup de potassium et les reins arrêtent de filtrer l’excès de potassium dans le sang. Il y a un risque que cela entraine des complications. Il peut provoquer des ballonnements, des gaz et d’autres gênes digestives notamment chez les personnes sensibles notamment en raison du manque de sucres ou de sucres complexes et du fait que ce soit un aliment fibreux. SI vous avez peur de souffrir de désagréments digestifs, vous pouvez les introduire progressivement dans votre alimentation. Pour limiter les risques, il est recommandé de les laisser tremper dans l’eau, ce qui accélère également la cuisson. Comment consommer les pois chiches ? quelques idées de recettes Il y a différentes manières de consommer des pois chiches, les salades, soupe, les hamburgers, les houmous … Un mélange nutritionnel intéressant est d’associer le pois chiche avec une céréale complète pour fournir un bon apport de protéine et de disposer des acides aminés essentiels. Pour les salades et la soupe, vous pouvez en inclure dans votre recette avec d’autres légumes, en plus de profiter de leur délicieuse saveur vous profiterez aussi de leurs vertus. Si vous manquez d’idées, vous pouvez simplement manger une cuillère à soupe de pois chiche par jour pour profiter de tous ses bienfaits pour la santé. Quelques idées de recettes Houmous au tahiniSalade de pois chiches avec un oignon, un peu d’herbes, des épices et de l’huile d’olivePois chiches grillésHamburgers aux pois chichesUne soupe de pois chiches avec des courgettesPoêlé avec de l’huile d’olive La consommation de farine de pois chiche permet également de profiter des nombreux bienfaits de cet aliment. La farine de pois chiche peut remplacer la farine de blé classique et ce qui permettra d’élargir l’horizon des recettes cakes, crêpes, beignet et par exemple la fameuse socca niçoise. Les pois chiches en boite de conserve, est-ce toujours aussi bon pour la santé ? Les légumineuses comme le pois chiche même sous le format boite de conserve » conservent une majeure partie de leur valeur nutritive, les minéraux et les fibres sont toujours présents en bonne quantité. Pour les personnes pressées, ce mode de conservation permet une consommation rapide et facile en l’ajoutant par exemple dans certains plats. La consommation de farine de pois chiche Valeurs nutritionnelles pour une portion de 50 grammes Apports nutritionnelsApports pour 50 g Apport énergétique309 kJ/ 74 kcalEau31 gProtéines4,155 gLipides1,295 gGlucides13,71 gMatières grasses1,5 gDont acides gras saturés0,23 gGlucides8,85 gdont sucres0,15gFibres4,1 gSel0,0135 gCalcium36 mgPhosphore70 mgMagnésium22 mgCuivre0,12 mgFer0,65 mgZinc0,55 mgManganèse0,43 mgPotassium85 mgVitamine E0,61 mgVitamine B10,03 mgVitamine B20,0135 mgVitamine B30,105 mgVitamine B50,07 mgVitamine B60,045 mgVitamine B942,2 mg En cuisine on pense aux pois chiches, et vous quelle recette avec vous l’intention de préparer ? Autre aliment bon pour la santé avec de nombreux bienfaits l’épinard.
Bon marché, saine et protéinée, cette légumineuse a tout pour plaire. Oubliez les tempêtes intestinales, nos astuces arrivent à la rescousse ! Le Pois mode d’emploi Comment contourner la nature fermentescible des pois chiches ? En prenant le temps, en trois mouvements. On trempe Un minimum de douze heures dans un grand bol d’eau de source ou filtrée avec une pincée de bicarbonate de soude. Histoire de faire la peau à son épaisse cosse. On rince abondamment. On cuit Et hop, en cocotte dans un grand volume d’eau non salée en compagnie d’une armée carminative thym, romarin, sarriette, ail, gingembre, fenouil, cardamome, graines de cumin, de carvi, d’anis… Sans oublier la pincée de bicarbonate de soude. Respectez le tempo d’une cuisson lente et douce à couvert environ une heure trente. Salez puis laissez tiédir. On pèle Égouttez les pois chiches puis versez-les dans un bol avec un grand volume d’eau froide. Frottez-les entre vos mains. Leurs peaux vont se détacher et remonter à la surface. Retirez-les et recommencez autant de fois que nécessaire. Et voilà vos pois chiches prêts à se glisser dans les grands classiques houmous, falafel, curry, soupe, salade, ragoût, couscous… Béaba de l’aquafaba Saviez-vous que l’eau de cuisson des pois chiches, visqueuse, jaunâtre et si peu appétissante pouvait se transformer en une meringue bluffante ? C’est sa teneur en protéines qui permet son émulsion. Découverte il y a peu et baptisée aquafaba, en latin aqua, l’eau et faba, la fève, elle a été adoptée par tous les végétaliens, les intolérants et autres curieux gourmands. Comment s’y prendre ? Rincez puis faites tremper 250 g de pois chiches pendant un minimum de douze heures. Rincez-les de nouveau. Versez-les dans une casserole avec 1 l d’eau et une pincée de bicarbonate de soude. Cuire à feu doux et à couvert pendant une heure trente. Filtrez les pois chiches tout en récupérant la précieuse aquafaba. Laissez-la refroidir avant de placer au frais. Résultat Un liquide légèrement épais et visqueux. Si la texture vous semble trop fluide, petite séance de rattrapage en la laissant réduire à feu doux, sans la faire bouillir et sans couvercle pour faciliter l’évaporation, pendant environ cinq minutes après les premiers frémissements. Assistance technique Prévoir le fouet électrique. Il faut un minimum de cinq minutes pour qu’elle monte en neige. L’astuce réussite quelques gouttes de jus de citron ou de vinaigre. L’acidité n’a pas son pareil pour la coagulation des protéines. L’aquafaba se conserve 1 semaine au réfrigérateur. Versez-la dans un bac à glaçons pour la congeler. Trois cuillerées à soupe équivalent à un œuf. Astuce gain de temps L’aquafaba se trouve aussi dans le jus des pois chiche en conserve bio, sans sel ajouté et plutôt bocal en verre pour éviter les PBA. Pas d’inquiétude pour tenter macarons, mousse et pavlova. Elle perd son goût de pois chiche en la fouettant. Poipoihuètes Et si pour changer des cacahuètes à l’apéritif, on faisait des poipoihuètes grillées ? Comment s’y prendre ? Fouettez légèrement à la fourchette un blanc d’œuf ou de l’aquafaba. Versez une poignée de pois chiches. Enrobez-les soigneusement. Dans une coupelle, mélanger un peu de chapelure, des herbes ou des épices de votre choix. Roulez les pois chiches dans le mélange. Déposez-les sur un tapis de cuisson puis faites-les cuire quinze à vingt minutes dans un four préchauffé à 180 °C. Picorez aussitôt à la sortie du four. Aquafabuleuse, ma mousse Faites fondre 150 g de chocolat noir au bain-marie. Laissez tiédir. Montez en neige 150 g d’aquafaba avec quelques gouttes de jus de citron. Incorporez-la petit à petit, à l’aide d’une maryse, en soulevant délicatement le mélange dans le chocolat. Répartissez dans des ramequins. Placez quinze minutes au congélateur pour saisir la mousse puis deux heures au frais. Pour plus de gourmandise Vous pouvez ajouter un peu de sucre selon l’amertume de votre chocolat. Trois gouttes d’huile essentielle d’orange douce. Un petit topping de noix, pistaches, pignons de pin… Pois lourds Astuce anti-gonflette pour une cuisson de pâte sans garniture sacrifiez quelques pois chiches pour tapissez votre fond de tarte. À la fin de la cuisson, retirez-les et conservez-les dans une boîte à part pour les réutiliser autant qu’il vous plaira. Joindre l’utile à l’agréable Pendant que vos pois chiches trempent vingt-quatre heures dans l’eau pour initialiser leur germination, si on en profitait pour créer une petite déco éphémère ? Comment s’y prendre ? Rassemblez vos verres dépareillés et allez glaner quelques fleurs. Trempez au préalable les pois chiches dans un grand bol d’eau froide au moins une heure. Ce serait ballot qu’ils gonflent dans les verres et que vous ne parveniez plus à les extirper, hein ! Remplissez les verres au deux tiers de pois chiches et d’un peu d’eau. Piquez de fleurs glanées. Et après ? Récupérez l’eau pour arroser vos plantes. Rincez soigneusement vos pois chiches avant de les placer dans un germoir.
Verified answer Une question comme je les aime!Non seulement cette peau est désagréable, mais c'est elle la plus grande responsable des digestions difficiles, et pas la je traque la petite peau depuis toujoursD'abord, plonge tes pois-chiches cuits dans un bac d'eau, remue, change cette tes mains dans l'eau et frotte les pois-chiches les uns contre les autres, fermement. Tu vois les peaux commencer à remonter en surface. Retire-les, un saladier près de tes mains, prends une poignée de pois-chiches et examine-les, place ceux qui sont nickels dans le saladier, tu trouveras encore qqs récalcitrants ! à dépouiller d'urgence, mais la majorité est partie.
Comment enlever la moustache d’une femme naturellement? Il n’est pas rare de remarquer la présence de poils et de duvet au niveau de la moustache des femmes. Bien que naturel, on ne veut pas nécessairement avoir ce petit duvet et moustache au niveau de la lèvre supérieure. Je vous propose aujourd’hui mes meilleurs trucs et astuces pour se débarrasser de sa moustache naturellement. Crème décolorante Pour décolorer les poils de sa moustache. Pour lèvre supérieure, bras, jambes, aisselles et maillot. Facile à utiliser et appliquer sur visage et corps. 1. Enlever duvet et moustache chez la femme avec le citron Avant de passer aux trucs et astuces pour enlever le duvet de sa moustache pourquoi ne pas simplement la décolorer ou la blanchir? En effet, certaines femmes préféreront sans doute cette astuce qui consiste à décolorer naturellement les poils de sa moustache. Voici une première astuce à tester Mélangez 2 ou 3 cuillères à soupe de jus de citron avec un peu d’eau froide. Imbibez un coton démaquillant ou un coton tige de la solution et appliquez sur le duvet de la moustache. Laissez agir 10 à 15 minutes et rincez à l’eau pour terminer. Répétez tous les jours pendant une semaine pour bien décolorer la moustache. Vous pouvez également utiliser un véritable produit décolorant pour visage et corps comme celui-ci Crème démaquillante pour le visage Convient pour la décoloration du duvet de la lèvre supérieure. Convient aussi pour les bras, le maillot, les aisselles et les jambes. Les poils et duvet du visage se décolore au bout de 5 minutes. 2. Se débarrasser de sa moustache avec du bicarbonate de soude Une recette de grand-mère qui peut être utilisée pour les femmes qui souhaitent enlever la petite moustache de duvet est celle à base de bicarbonate de soude. Voici comment réussir cette astuce Faites bouillir l’équivalent d’un verre d’eau et versez-le ensuite dans un bol. Ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate dans l’eau bouillante et mélangez. Laissez refroidir la solution d’eau et de bicarbonate pendant 20 minutes. Imbibez un coton et placez-le directement sur le duvet et fixez-le avec ruban adhésif de type sparadrap. Laissez agir plusieurs heures ou toute une nuit et au matin rincez et bien hydrater. Il est important de répéter cette astuce pendant 4 à 7 jours pour bien enlever toute la moustache. Si vous êtes plutôt à la recherche d’une véritable astuce naturelle pour épiler le duvet au-dessus de la lèvre supérieure alors voici une recette à tester. Pour cette recette épilatoire vous avez besoin des ingrédients suivants 1 cuillère à café de miel. 2 cuillères à café de sucre blanc en poudre. 1 1/2 cuillère d’eau tiède. Mélangez bien tous les ingrédients et faites chauffer directement dans le four micro-ondes pendant 20 à 30 secondes selon sa puissance. Laissez refroidir quelques minutes et appliquez la cire sur le duvet au niveau de votre moustache. Déposez sur la cire maison et le duvet de petit morceau de tissu et bien aplatir dans le sens des poils. Tirez ensuite chacun des morceaux de tissus dans le sens contraire de la pousse des poils. Bien sûr, comme pour les autres techniques d’épilation de la moustache, il faudra répéter lorsque le duvet repoussera. 4. Farine de pois chiche et épilation de la moustache pour femme Un autre super remède de grand-mère pour faire disparaitre le duvet et moustache de son visage est celui à base de farine de pois chiche! Si vous avez la peau sensible cette recette est à privilégier! Elle est beaucoup plus douce pour la peau que l’épilation au miel et au sucre! Mélangez dans un bol les ingrédients suivants 2 cuillères à soupe de farine de pois chiche. 2 cuillères à café de yogourt naturel. 1 cuillère à café de curcuma. Une fois bien mélangé, appliquez le mélange sur le duvet et la moustache et laissez agir pendant 15 à 20 minutes. Frottez avec un linge doux et imbibé d’eau tiède avant de rincer pour terminer. Pour bien enlever tout le duvet, il faut répéter cette astuce 2 à 3 fois par semaine pendant les 4 prochaines semaines. Voici une vidéo qui montre bien les différentes étapes de cette recette d’épilation maison 5. Des blancs d’œufs sur la moustache Un autre truc 100% naturel pour enlever la moustache chez la femme est le truc à base de blancs d’oeufs. Mélangez un blanc d’œuf avec du sucre blanc et de la farine de blé dans un bol. Bien mélanger pour former une sorte de pâte qu’on applique ensuite sur le duvet. Laissez agir la pâte pendant une trentaine de minutes et rincez le visage. Répétez cette recette 2 à 3 fois par semaine pendant 1 mois pour diminuer la quantité de poils et de duvet sur le visage. Vous remarquerez même que les poils poussent beaucoup moins vite grâce à cette astuce. 6. S’épiler les poils de la moustache à la pince La meilleure solution pour vraiment se débarrasser de la moustache chez les femmes est de s’épiler à la pince. Je suis d’accord avec vous, c’est long et même douloureux, mais c’est vraiment une bonne solution pour ne plus avoir de moustache. L’avantage de cette technique, c’est que vous allez épiler un poil à la fois, sans risque de déborder autours de la zone du duvet. Vous allez donc vous concentrer uniquement sur les poils de la moustache. Avant d’épiler sa moustache à la pince, je vous recommande de prendre une douche chaude. L’épilation des poils sera plus facile et moins douloureuse.
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